Chocolate chip cookies – vegan recept

De American cookies of chocolate chip cookies heb ik vroeger heel vaak gegeten. Steeds kant-en klaar, want die waren dan ook super lekker. Vegan chocolate chip cookies heb ik intussen nog steeds niet gevonden in de winkel. Ik had er wel zin in. Wat doe je dan in zo’n situatie? Het zelf klaarmaken!

Benodigdheden

– 140 g bloem
– 100 g pure chocolade
– 75 ml vloeibare plantaardige margarine
– 70 g suiker
– 1 eetlepel sojadrank of water
– 3 theelepels bakpoeder
– Snufje zout

Met een snufje zout, bedoel ik dan ook echt een snufje! Ik had er iets teveel zout bijgedaan, woops!

Hoe ga je te werk?

1. Meng de bloem, de suiker en het bakpoeder in een kom. Voeg er een snufje zout aan toe.
2.Breek de pure chocolade in kleine stukjes en voeg dit toe aan het mengsel.
3. Voeg de eetlepel water of soja drank en de margarine toe aan het mengsel.
4. Verwarm de oven voor op 175°C.
5. Kneed het mengsel tot er een deeg ontstaat.
6. Neem een ijsjes schepper en schep één bolletje op het bakpapier van de bakplaat.
7. Herhaal dit voor de andere koekjes.
8. Zet de koekjes op een lage plaats in de oven. Indien het kleine koekjes zijn, bak je ze gedurende 15 minuten.
9. Wanneer de koekjes licht goudbruin en half stevig zijn, mag je ze uit de oven halen.
10. Laat de koekjes afkoelen, vooraleer je ervan kan beginnen smullen!

cookies-vegan
Heb jij al eens chocolate chips cookies gemaakt? Vind jij deze ook zo lekker?!
Het recept is gebaseerd op dat van de veganchallenge.

7 thoughts on “Chocolate chip cookies – vegan recept

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s